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Urban coffee experience: Kōhī Tokyo 1982

By Editorial Team
3 min read
Urban Coffee Experience

Kōhī Tokyo 1982: arriva dall’estremo Oriente la nuova urban coffee experience, un nuovo modo di concepire il caffè.

Kōhī Tokyo 1982: arriva dall’estremo Oriente la nuova urban coffee experience

Ha inaugurato a Milano all’interno della stazione M3 di Porta Romana Kōhī Tokyo 1982. L’ultima realizzazione di Augusto Contract, su progetto di M&T, per il brand. Kōhī Tokyo 1982 è la nuova urban coffee experience. Un nuovo concetto di caffetteria street grab-and-go, che offre un’esperienza di consumo moderna e urbana del caffè pour over.

Il locale è stato concluso proprio prima del lockdown ma è stato possibile fare il collaudo finale solo dopo la riapertura. Kōhī per noi rappresenta quindi la prima realizzazione dopo il periodo di stop.

Giacomo Racugno AD di Augusto Contract

L’azienda di Jesi specializzata nella realizzazione di locali della ristorazione chiavi in mano si è occupata delle opere edili, impiantistiche, dell’arredamento e delle attrezzature.

Milano si conferma la piazza principale per sbarcare con format innovativi. In questo a caso a tema caffè, bevanda che piace sempre più ai millennials e che si sta facendo apprezzare in tutte le sue declinazioni e culture.

Urban Coffee Experience

Una nuova urban coffee experience street grab-and-go

Kōhī Tokyo 1982 è la nuova urban coffee experience street grab-and-go. Posizionato immediatamente di fronte all’uscita dei tornelli della fermata di Porta Romana, offrirà ai numerosi passanti metropolitani un’esperienza di consumo.

Una coffee experience moderna e urbana attraverso l’eccellenza del caffè pour-over accompagnato da soluzioni di snacking e di pasto veloci e take-away.

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La materia prima è la miscela “K”, una miscela pregiata, di alta qualità, dal gusto deciso e intenso, prodotta in esclusiva per Kōhī, perfetta sia per caffè filtro che per espresso.

I metodi di estrazione vantano le migliori tecnologie della Marzocco, come il sistema Modbar, e il caffè è sempre pronto e alla giusta temperatura per essere preso in qualsiasi momento e bevuto on-the-go.

Kōhī – Tokyo 1982 è la massima espressione della urban coffee experience: estratto goccia a goccia ma ricco di energia, è un perfetto connubio tra la frenesia della città e la ricercatezza della premiumness.

Essenziale, materico, minimale ed accogliente

Accogliente nella sua essenzialità, lo spazio Kōhī è un luogo materico e minimale che lascia al caffè totale libertà espressiva. I materiali sono il legno chiaro, il cemento e le piastrelle bianche rettangolari. La comunicazione, essenziale ed iconica, è immediatamente chiara e leggibile anche da chi passa velocemente.

Urban Coffee Experience

Oltre al filtro e all’espresso, l’offerta caffè prevede anche il cappuccino e la ricetta signature Caffè Tokyo, tutto servito rigorosamente nei bicchieri Kōhī per il consumo on-the-go.

Punti di forza sono la specializzazione dell’offerta orientata al consumatore urbano e la conseguente semplificazione delle operation.

Anche l’assortimento food è fortemente incentrato sul grab-and-go: croissant, madeleine, bretzel e focaccia per accompagnare il caffè con dolce o con salato; pokè e sushi to-go per soluzioni di pasto veloci e take-away.

Premium high street e department stores, food hall e gastro market.

Kōhī Tokyo 1982

Le location elettive del concept Kōhī, sono unità/corner strategici di 15-20 metri quadri, affacciati su strade, piazze e punti di grande passaggio pedonale, in quartieri ad elevata densità abitativa o lavorativa o – come servizio esclusivo – in concetti commerciali premium o concept stores. Data la sua natura grab-and-go il format è particolarmente indicato per i contesti travel; negli aeroporti, nelle principali stazioni o nelle immediate adiacenze di fermate metropolitane.

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